如果說起頭發最好的食物朋友，黑芝麻敢排第二，就沒有敢排第一的 。 提起護發秘方，很多發友的首選都是黑芝麻，更別說國內諸多洗發水都喜歡宣稱有黑芝麻成分，足見黑芝麻養發的觀念已經深入人心 。

從科學的角度來說，黑芝麻對頭發確實有一定好處，但并非是萬能的，食用也有一定的講究，今天發姐就來給大家詳細說說怎么吃黑芝麻對頭發最好！

1/ 黑芝麻養發的說法科學否？
從研究角度看

關于黑芝麻能否生發、烏發，其實在國內外都有一定的科學研究 。 有研究表明，黑芝麻提取物能顯著增強B16黑素瘤細胞中的黑色素生成，對細胞增殖、黑素生成和酪氨酸酶活性均有激活作用，并可促進黑素生成相關基因的轉錄 。
福安市中醫院也曾運用黑芝麻作為基本方法治療脫發，在68例患者中臨床痊愈38例，顯效17例，有效率達91.2% 。
這也側面說明，黑芝麻在養發食療方面具有一定的潛力，發姐查閱不少國外部分學者的相關文獻發現，黑芝麻除了能讓頭發增加光澤、還有促進頭發生長和再生長，還有對抗頭屑、對抗干燥、深層調節等功效 。



從營養學角度看

從營養學角度看，每100g黑芝麻含鈣1456mg，鐵24.5mg、膳食纖維16.8g，黑芝麻最主要的脂肪酸是亞麻油酸，是一種人體不可缺少的必需脂肪酸，缺乏就會讓體內某些荷爾蒙無法正常地制造 。
一粒芝麻里面含有20~25%的蛋白質，包括了有益膽固醇管控的蛋氨酸、維持精神情緒的色氨酸、幫助身體修復的精氨酸等8種必須氨基酸 。
黑芝麻的礦物質多過于米、麥、大豆及其他干果類種子，鐵質含量也是菠菜的5倍、油菜的3倍，就攝食鐵質食物的效率來看，芝麻的效果最佳 。 另外，還含有豐富的維生素B1、B2、B6、E及煙堿酸，是身體新陳代謝、維持正常功能所必須作用的物質 。 這些都是頭發所需并且有益健康的營養元素 。



從中醫角度看

一直從事毛發研究的中日友好醫院皮膚科副主任醫師楊頂權指出，中醫認為“發為血之余，腎之華在發”，說的事頭發與肝血和腎氣息息相關 。 在中醫理論中，腎虛易引起脫發或白發，因此滋補肝腎的食物對頭發很有好處，多吃黑芝麻可以滋補肝腎，護發養發，這一點在《本草綱目》中也有所記載 。



2/ 黑芝麻怎么吃效果最好？
【能讓頭發變黑、變多的黑芝麻，怎么吃效果最好？】既然黑芝麻對頭發這么好，下面發姐就給大家推薦幾種黑芝麻的吃法，最大化的發揮它的效果▼
黑芝麻糊

黑芝麻糊是經典美食，補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發早白、虛風眩暈等癥 。
市面上售賣的種類很多，如果想自己動手做，只需將大米、黑芝麻洗凈搗爛，加清水3碗，煮沸后放入白糖，煮成糊狀即可，簡單營養 。



黑芝麻黃豆漿

豆漿是生發極品，而且還是最強大的天然飲品之一，加入黑芝麻更是錦上添花 。 家里有豆漿機的，加入豆漿和黑芝麻打成豆漿就可以食用了 。 豆漿和黑芝麻的好處合二為一，強強組合，效果更棒！

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