【粽葉用冷水煮還是開水煮】簡述：烹調粽葉時，不要將其放入冷水鍋中！
烹調粽葉時，不要將其放入冷水鍋中 。先把鍋里的水燒開，然后放入經過處理的粽子，這樣煮好的粽子會更軟 。
浸泡和煮沸粽葉時，你需要在水中加入適量的鹽，這可以很好地防止它們變黑 。而且，粽葉會變得柔軟而堅韌，粽子的餡料也不容易露出 。
在鍋中煮沸粽葉后，繼續煮2-3分鐘 。熄火后，不要立即取出粽葉 。讓粽葉在水中浸泡約25-30分鐘 。
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