【砂鍋粉的做法與配料 步驟如下】1、將粉絲和豆皮放水中浸泡至發軟 。
2、將卷心菜撕成小塊，牛肉丸取出解凍 。
3、準備蔥蒜，將蒜拍扁切碎，切好蔥花備用 。
4、小砂鍋內加入油燒熱，將蔥花 蒜末加入炒出香味 。
5、加入一勺辣椒粉炒出紅油，加入一勺豆瓣醬炒勻 。
6、將包菜加入并翻炒勻，調入適量鹽、醬油 。
7、向砂鍋內加入開水，將豆皮、牛肉丸加入 。
8、煮開后將粉絲加入到砂鍋中，蓋上蓋子煮5分鐘左右就可以了 。

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