食鹽|春吃豆，勝吃肉，建議八道豆類美食別錯過，營養豐富，比肉還香胡蘿卜|食材|豌豆

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

大家好，這里是邱哥說美食，進入春天以來，萬物復蘇，綠草成茵，百花斗艷，到處都是讓心醉的美景，身處其中，心情都是愉悅的。因此，男女老少的食欲胃口都變得特別好。建議大家抓住胃口好的時機，補足蛋白和鈣元素，增強免疫力和身體素質，健康快樂地度過春天。
那么，補充蛋白質和鈣元素，應該吃什么呢？建議抓準春天豆類上市的季節，常吃八道營養美味的豆類美食，食用價值比肉還高。這是因為，幾乎每一種豆類都含有豐富的蛋白質和鈣元素，可以既補蛋白又補鈣，預防骨質疏松，降低膽固醇，強身又健體。而且部分豆類美食，還潤燥解毒、清熱去火的特殊功效，男女老少都適合吃。接下來，我分享一下這八道肉類美食的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、五香花生
食材準備：花生米、胡蘿卜、黃瓜、八角、香葉、花椒。
做法流程：
1.花生米提前泡5個小時，然后清洗干凈，接著冷水下鍋煮，加入八角、香葉、花椒和食鹽調味提鮮，大火煮開，然后轉中小火燉煮30分鐘。
2.再撈出瀝干水分，放入大碗中，接著把胡蘿卜去皮，切成胡蘿卜丁，然后起鍋燒水，水燒開以后，放入胡蘿卜丁焯熟，再撈出瀝干水分，放入大碗中。
3.用食鹽搓洗干凈黃瓜，然后切成黃瓜丁，再放入大碗中，接著加入適量的香油和陳醋，一起抓拌均勻，即可開吃。

二、豌豆火腿炒雞蛋
食材準備：豌豆、火腿、土雞蛋、蒜末。
做法流程：
1.豌豆清洗干凈，然后起鍋燒水，水燒開以后，加入適量的花生油和食鹽同煮，接著放入豌豆焯煮三分鐘，再撈出瀝干水分備用。
2.取碗打入五個土雞蛋，然后用筷子攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以后，倒入調好的雞蛋液油煎，煎熟后，盛出備用。
3.切好火腿丁和蒜末，然后另起鍋燒油，油熱以后，倒入蒜末爆香，接著倒入火腿丁煸炒，炒香以后，再倒入豌豆一起翻炒均勻。
4.加入適量的食鹽、生抽調味，然后繼續翻炒炒香，最后把煎好的雞蛋放入，繼續翻炒均勻，即可出鍋開吃。

三、毛豆香干炒肉丁
食材準備：毛豆、香干、瘦肉、小米辣、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干凈，然后切成小肉丁，放入大碗中，接著加入適量的玉米淀粉、生抽和花生油，一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。
2.剝好毛豆，然后起鍋燒水，水燒開以后，加入適量的食鹽和花生油，接著放入毛豆焯煮三分鐘，再撈出瀝干水分備用。
3.切好香干丁、蒜末和小米辣，然后熱鍋燒油，油熱鍋燒油，放入腌制好的肉丁煸炒，炒至變色后，再放入蒜末和小米辣翻炒均勻，炒出香味。
4.接著倒入香干一起翻炒，加入適量的食鹽、生抽和蠔油調味，一起翻炒均勻，然后把焯熟的毛豆放入，繼續翻炒均勻。

食鹽|春吃豆，勝吃肉，建議八道豆類美食別錯過，營養豐富，比肉還香

猜你喜歡