食鹽|孩子身高“猛漲期”，多吃八種營養菜，補鐵補鈣補蛋白，助力長高豆腐|雞蛋|食材

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大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。春天不僅是萬物生長的季節，也是孩子長高的“猛漲期” ，如果家長抓住這個特殊時期，抓緊給孩子補足高營養，孩子會比同齡的孩子高，不用擔心孩子的身高問題。春天想要孩子長得快，請家長注意日常給孩子補充蛋白質、鈣、鋅、鐵、維生素D、維生素A、維生素K等營養元素，以及保證每天都要做適當的運動，比如說跳繩、打籃球和羽毛球等都可以，還要保證充足的睡眠時間，早睡早起不熬夜。
孩子身高“猛漲期” ，香姐整理了八種營養菜，補鐵補鈣補蛋白等營養，可以助力孩子長身高，孩子愛吃長得快。蛋白質是骨骼的建筑材料，鈣是骨骼的基本元素，鐵是造血和骨骼生長的重要原料。這八種營養菜的具體做法整理在下方，一起來看一下吧。
一、香菇滑雞
準備食材：香菇，雞腿，姜絲，蔥段，蔥花，白芝麻。
做法步驟：
1、香菇清洗干凈切成小塊，雞腿肉清洗干凈，用剪刀去骨，再切成小塊，加入生抽、料酒、蠔油、食鹽、淀粉、姜絲，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的雞腿肉翻炒一會兒，炒至變色炒熟后盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱后放入姜絲和蔥段爆香，再放入香菇翻炒一會兒，大概炒3分鐘左右，炒熟后放入雞腿肉翻炒均勻。
4、加入生抽、蠔油和白糖翻炒均勻入味，蓋上蓋子燜煮一分鐘。時間到，開大火翻炒幾下，撒上蔥花和白芝麻即可出鍋裝盤開吃。
二、蝦仁滑蛋
準備食材：雞蛋，蝦仁，蔥花。
做法步驟：
1、雞蛋打入碗中，加入食鹽、白胡椒粉、蔥花和少許水淀粉，充分攪散備用。
2、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈后用廚房紙吸干水分，再加入食鹽、胡椒粉、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
3、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的蝦仁翻炒一會兒，炒至變色后盛出放入雞蛋液中，攪拌均勻即可。
4、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎一下，稍微定型后用鍋鏟慢慢往中間推動，炒熟后撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
三、菌菇豆腐鯽魚湯
準備食材：鯽魚，菌菇，嫩豆腐，蔥花，枸杞子。
做法步驟：
1、鯽魚處理干凈，清洗干凈后用廚房紙吸干水分，改刀后加入姜絲抓勻腌制十分鐘。菌菇清洗干凈即可，嫩豆腐切成小塊備用。
2、起鍋燒水，水燒開后放入菌菇焯水2分鐘，然后撈起來擠干水分備用。嫩豆腐也放進去焯水1分鐘去除豆腥味，再撈起來瀝干水分備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入鯽魚煎一下，煎至一面定型后，再翻面煎，煎至兩面金黃，就可以放入姜絲和蔥段，加入足量的開水，開大火煮開。
4、大火煮3分鐘后，再放入嫩豆腐和菌菇，繼續煮3分鐘。煮熟后，加入食鹽調味，撒上蔥花和枸杞子即可出鍋開吃。
四、黃豆裙帶菜排骨湯
準備食材：排骨，黃豆，裙帶菜，姜片，蔥段。
做法步驟：

食鹽|孩子身高“猛漲期”，多吃八種營養菜，補鐵補鈣補蛋白，助力長高

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