孕婦吃花甲怎么做好吃這么做營養有好吃 _花甲

花甲冬瓜湯材料：新鮮花甲500克，冬瓜500克，蔥2根，香菜1棵，姜數片，清水4-5碗，料酒，鹽
1、把殼上的粘液，泥巴洗干凈。
2、冬瓜去皮切成江薄皮，蔥，香菜切粒。
3、往鍋里注入4-5碗清水，放幾片姜，水燒開后，把洗干凈的花甲放進鍋里，倒點油，等水再次燒開后，花甲也開始張口了，這時倒點料酒和鹽，把一半蔥花，香菜粒灑進鍋里，馬上把花甲撈起。
4、把冬瓜片放進剛才煮花甲的湯里，繼續煮沸，冬瓜快熟時，把花甲倒進同煮，這時嘗下味，如果味道不夠，可再加點鹽，把剩下的蔥花，香菜粒放進鍋里，即可把湯盛起。

2涼拌花甲材料：新鮮活花甲500g左右;香菜3-4棵;蒜半頭;醬油;醋。
做法：
1、花甲洗凈，放開水中煮5-6分鐘，直到都開殼了，用漏勺撈出來;
2、將一些已經肉掉下來的花甲殼扔掉，或者把沒肉的那半掰掉，然后自然涼或者涼水沖。
3、將處理好的花甲放進一個大的容器里(比較好拌)，再加香菜，指天椒，蒜切碎，適量生抽，一勺醋，和少許白開水稀釋，然后和花甲一起拌勻即可。

3韭菜炒花甲材料：花甲500g、韭菜200g、蔥白30g、大蒜適量、老姜適量、花椒粒適量、干紅辣椒適量、郫縣豆瓣醬適量、鹽適量
做法：
1、提前將原料準備好，花甲用鹽水浸泡讓其把沙子充分吐出來，然后清洗干凈待用;
2、韭菜、蔥白切段，老姜切絲、大蒜切片，干紅辣椒切段備用;
3、鍋內倒油燒熱至7成時，倒入姜絲、蒜片、干辣椒段、蔥白、花椒粒、郫縣豆瓣醬爆香鍋;
4、待鍋內輔料爆香后，倒入清洗干凈的花甲大火翻炒，等到所有花甲殼完全張開后，倒入韭菜繼續大火翻炒1-2分鐘，至韭菜變軟顏色變深撒上鹽即可出鍋。

4鮮甜花甲豆腐煲材料：花甲1.5斤、布包豆腐1件、白胡椒粒1湯匙、蔥段、姜絲適量、蔥花適量
做法：
1、布包豆腐切成方塊備用，白胡椒粒拍碎備用。
【孕婦吃花甲怎么做好吃這么做營養有好吃】 2、煲中燒熱少許油，加入蔥段及姜絲爆香，將白胡椒粒放入炒至釋出香味，加入適量水(以剛好覆蓋材料為準)，水煮滾后，將豆腐方塊加入湯中。
3、湯再次滾起后，加入花甲煮至開口，然后加少許鹽調味，吃前撒上蔥花即可。

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