冷吃牛肉是私家菜、川菜、四川自貢的特色傳統美食之一，老少皆宜！

冷吃牛肉是私家菜、川菜、四川自貢的特色傳統美食之一，老少皆宜 。
制作原料食材主要有牛里脊肉、大蔥、香料、料酒、干辣椒、老姜 、 蒜頭 、花椒 。
做這道菜時需要注意將牛里脊肉切好，大小要均勻，不要太薄 。
冷吃牛肉也有著很高的營養價值 。

【牛肉為什么能冷吃】

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