材料主料：蓮藕500克！

材料主料：蓮藕500克 。輔料：蒜頭1粒、香菇4個、糯米適量、花生適量、五花肉適量 。
1. 用清水泡糯米和花生30分鐘，去掉花生衣 。
2. 五花肉切細粒，香菇用水發軟后切細，蒜切蓉 。
3. 燒熱鍋，下少許油爆香上面的餡料，再下糯米花生，翻炒至干 。
4. 蓮藕洗凈后，切開一頭，將餡料灌入蓮藕孔內，直至填滿 。
5. 將兩邊的蓮藕復合，用牙簽封好固定，放入鍋中加清水中，煮30分鐘左右，用筷子能輕易穿過 。
6. 取出放置稍涼后切片上碟 。

【糯米釀蓮藕的做法】

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