糯小米蒸排骨做法步驟： 排骨 ， 一根肋骨的量！

糯小米蒸排骨做法步驟：
1. 排骨 ， 一根肋骨的量 。
2. 排骨用淘米水浸泡十至二十分鐘 ， 以利于去掉血水 。
3. 小米 ， 用三勺 。
4. 小米泡水三個小時 。
5. 土豆去皮兩個 。
6. 排骨中加入料酒一勺 。
7. 老抽或生抽少許 。
8. 白糖兩茶匙 ， 食鹽半茶匙 。
10. 拌勻 ， 將排骨腌2個小時入味 。
11. 土豆切片 。
12. 土豆片墊入盆底 ， 將一塊塊排骨裹上小米放在土豆片上 。
13. 將盤子放入蒸籠隔水蒸 。
14. 蓋蓋大火蒸40分鐘左右 。
15. 出鍋撒上蔥花即可 。

【糯小米蒸排骨的做法】

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