平菇和姬菇是同一種物種！

平菇和姬菇是同一種物種 。
平菇：又名側耳、糙皮側耳、姬菇、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇 。是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是一種相當常見的灰色食用菇 。
營養價值：
平菇含豐富的營養物質，每百克于品含蛋白質20至23克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富 。中醫認為平菇性溫、味甘 。具有驅風散寒、舒筋活絡的功效 。

【平菇和姬菇哪一個營養好】

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