推薦薺菜和豬肉！
推薦薺菜和豬肉 。
材料：薺菜、豬肉、花生油、姜、鹽、雞精、生抽、料酒、香油、蔥 。
做法：
1. 薺菜洗凈，放入熱水，水中加少許鹽和花生油，焯一下 。
2. 放涼水中浸泡，取出擠干水分，切碎 。
3. 將肉切碎，生姜打成碎末，放入肉中，攪拌均勻，放置5分鐘 。
4. 放入鹽、雞精、生抽、料酒拌勻，靜置2到3分鐘，放入香油拌勻 。
5. 將蔥切碎，放入薺菜中 。先在薺菜中倒入花生油，拌勻，靜置2到3分鐘 。
6. 放入腌制好的豬肉 。放入鹽、雞精、香油拌勻即可 。
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