主料：青菜、肉泥輔料：油、鹽、醬油、雞精、蔥、姜、料酒青菜肉圓做法： 青菜洗凈后切段備用！

主料：青菜、肉泥
輔料：油、鹽、醬油、雞精、蔥、姜、料酒
青菜肉圓做法：
1. 青菜洗凈后切段備用 。
2. 肉泥加鹽、醬油、雞精、蔥、姜、料酒朝一個方向用力攪拌后揉成大小相等的肉丸 。
【青菜肉圓最正宗的做法】3. 油鍋燒熱將肉丸放入鍋中炸熟后盛出 。
4. 起鍋熱油煸炒青菜，青菜變色、變軟時放入肉丸和半碗水燜煮3分鐘 。
5. 最后放入鹽和雞精調(diào)味后即可出鍋 。

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