主料:鴿肉1只輔料:豬肉適量、金銀花適量、干香菇適量、筍干適量、枸杞少許調料:料酒適量、食鹽適量、姜3片、小蔥適量做法:買來的鴿子清洗干凈，放了在開水里焯一下，可以去除雜質和部分的腥味，瘦肉清洗干凈后切塊也象上面那樣焯水事先浸泡好香菇和筍干把鴿子轉移到高壓鍋里后放入生姜片，把香菇和筍干也放入高壓鍋，倒入料酒，加入瘦肉！
主料:鴿肉1只
輔料:豬肉適量、金銀花適量、干香菇適量、筍干適量、枸杞少許
調料:料酒適量、食鹽適量、姜3片、小蔥適量
【鴿子湯怎么做需要放什么配菜】做法:買來的鴿子清洗干凈，放了在開水里焯一下，可以去除雜質和部分的腥味，瘦肉清洗干凈后切塊也象上面那樣焯水
事先浸泡好香菇和筍干
把鴿子轉移到高壓鍋里后放入生姜片，把香菇和筍干也放入高壓鍋，倒入料酒，加入瘦肉 。
開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音后該中火燒15分鐘 。然后再轉移到陶瓷鍋里，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了 。
最后適量加鹽調味 。
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