清遠(yuǎn)市區(qū)及清新縣城有不少餐館，高、中、低檔一應(yīng)俱全，消費(fèi)水平比廣州略低！

清遠(yuǎn)市區(qū)及清新縣城有不少餐館，高、中、低檔一應(yīng)俱全，消費(fèi)水平比廣州略低 。地道小吃有：北江河鮮宴、白切清遠(yuǎn)雞、刀切糍等等 。
北江河鮮宴：北江河鮮宴是飛來峽的最大特色菜，以鮮活北江河鮮為主料，品種眾多，隨君選擇 。由于質(zhì)地天然，鮮味自成，故烹調(diào)手法以清蒸為主，油鹽姜蔥足矣，若調(diào)料用多了，反而掩沒其原汁原味，形同暴殄天物 。
【清遠(yuǎn)有什么地道小吃】白切清遠(yuǎn)雞：白切清遠(yuǎn)雞選用重約2市斤的正宗清遠(yuǎn)子雞，宰殺后吊干水，整只放入微滾的開水中以慢火浸煮至剛熟，取出即放入清凈的冰水中，冷卻后斬件上碟，以姜、蔥、芫 茜、油鹽作蘸點(diǎn)佐食 。此法勝在保持了清遠(yuǎn)雞的原味，香、滑、爽兼俱，可算得上清遠(yuǎn)第一菜 。廣州的“清平雞”正是以清遠(yuǎn)雞為原料而名揚(yáng)粵港 。
刀切糍：廣東省清遠(yuǎn)市地方小吃，節(jié)日食俗 。用搓透的粘米團(tuán)切成條，然后放入煮沸的鵝湯 內(nèi)，熟后再放芹菜、蕪茜、雪豆等，既有鵝香又夠溜滑 。

猜你喜歡

• 清遠(yuǎn)有哪一些風(fēng)景區(qū)呢
• 清遠(yuǎn)訊通寬帶怎么樣
• 牙齒斷了還有機(jī)會再長出來嗎
• 心臟病發(fā)病有哪些誘因？
• 什么會導(dǎo)致尿頻的呢？
• 清遠(yuǎn)水產(chǎn)批發(fā)市場在哪里
• 治療頸椎疼的好方法是什么呢？
• 中老年人腿抽筋 可嘗試自我按摩法
• 清遠(yuǎn)市有哪一些比較重點(diǎn)的高中
• 清遠(yuǎn)市的簡稱是什么