莧菜有清腸祛毒的功效， 個人很喜歡吃的一道家常小菜， 口感鮮嫩， 這里分享一下做法， 很簡單哦 。 工具/材料 紅莧菜 400克 蒜 5瓣 食用油 蠔油 鹽 均適量
操作方法 01 【家常清炒紅莧菜】紅莧菜擇去根部后用清水清洗干凈 。
02 蒜切碎成蒜末， 備用 。
03 鍋內熱油， 油熱后倒入蒜末炒香 。
04 倒入洗好的紅莧菜一起翻炒 。
05 加入少許蠔油翻炒均勻 。
06 待莧菜炒至變軟后， 加入少許鹽調味 。
07 出鍋， 鮮嫩可口的清炒紅莧菜就可以開吃了 。
特別提示 翻炒時要用大火翻炒， 炒至變軟時再加鹽， 口感會更鮮嫩， 鹽放早了， 吃起來會變得干巴巴的 。
以上內容就是家常清炒紅莧菜的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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