做法
1.秋葵洗凈，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝干去蒂，擺盤備用 。
2.蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調味料拌勻成淋醬 。
3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可 。
黃秋葵炒雞蛋
材料
黃秋葵5根，雞蛋二只，適量的蔥花 。
做法
2. 1．黃秋葵洗凈切絲備用 。雞蛋去殼打散備用 。
2．鍋內放入適量的食油，開中火，鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒，加入適量的鹽繼續翻炒 。
3．加入雞蛋繼續炒，然后加入適量的蔥花、味精、黃酒 。菜熟即或可 。
秋葵燒牛肉
西紅柿和西紅柿醬都含有豐富的西紅柿紅素，加油烹調后更可提升人體對西紅柿紅素的吸收率，有助于發揮西紅柿紅素抗氧化、抗老化的功能 。
材料
牛腱肉（beefshank）450克，秋葵200克，削去蒂頭，西紅柿140克，切塊，洋蔥100克，切塊，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2湯匙，酒1湯匙，西紅柿醬3湯匙，醬油2湯匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙
做法
1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2厘米厚的肉片 。
2.取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水 。
3.炒鍋下油，大火加熱 。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻 。隨后加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸后，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透 。加入秋葵，煮熟 。以太白粉水勾芡，即可上桌 。

白煮秋葵
材料
秋葵，生抽
做法
1、 把秋葵的根部處理掉 。
2、鍋里水煮開，放入秋葵煮熟，撈出 。
3、淋上生抽即可食用 。很簡單又超好吃，而且原味 。
蓮藕秋葵
早上我特地上網查詢蓮藕秋葵怎么個做法，結果讓我做出了一道五彩的藕丁，香脆可口 。
材料
主料：蓮藕2根（九孔），秋葵2根，胡蘿卜半根
輔料：葵花子油、鹽巴、生抽、雞精各適量
做法
1、 蓮藕切成丁，胡蘿卜也切成丁 。
2、秋葵切片 。
3、鍋燒熱，下適量油，先下胡蘿卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒 。
4、加鹽巴少許，繼續翻炒，再加入秋葵 。
5、加少許清水和生抽，主要是為了著色 。
6、出鍋前撒上一些雞精即可 。
秋葵雞肉沙拉
男人的“性”福童話—秋葵雞肉沙拉自從8世紀摩爾人入侵時帶入西班牙后，秋葵在西歐大地有了人工培育 。之后進入美洲地域，雖然剛開始只是在很偏北的費城地域有些許種植，但令人驚訝的是，現在最大的秋葵生產地就在那里——美國南部 。這緣于美國人對它的獨特體會——他們叫它“植物偉哥” 。秋葵學名Hibiscus esculentus，別名秋葵夾，羊角豆，是錦葵科一年生草本植物 。其營養極其豐富，蛋白質、維生素A、B、C，微量元素應有盡有，是當之無愧的新型保健蔬菜 。
材料
秋葵，雞肉，小番茄，檸檬，黑胡椒，綠芥末，鹽，橄欖油
做法
1.秋葵對半切開，用開水焯5分鐘取出，雞肉用熱油煸熟備用，小番茄對半切開備用 。
2.將上述原料放入一個容器內，調入鹽、黑胡椒、橄欖油、綠芥末、將檸檬汁擠入調勻即可 。



秋葵蘋果汁
功能：預防便秘、纖體瘦身這杯蔬果汁很適合腸胃不加或排便不順暢的人，搭配芹菜飲用更有幫助血壓穩定的功效 。蘋果跟秋葵﹝又名羊角豆、貴婦指﹞皆含有果膠可以調整腸胃，治療輕度腹瀉或便秘都有不錯的效果，減重者多吃蘋果，除了利用果膠吸水膨脹提供飽足感之外，也有助于降低由于進食不足，而造成膽汁過度濃縮造成的結石問題 。

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