福建人燉鴨湯都喜歡加很多中藥 ， 那么他們到底是怎么燉鴨湯的呢？今天小編給大家分享一下怎么做紅棗中藥燉鴨湯才營養、好吃 。 工具/材料 材料：鴨子一只 紅棗 桂圓 枸杞 姜 中藥一包 鹽 味精
操作方法 01 （鴨肉肥油多、湯會比較油膩 ， 就比較不好喝）將鴨子洗干凈 ， 將肥油切掉 ， 切成小塊 ， 再次洗干凈；
02 【怎么做紅棗中藥燉鴨湯才營養、好吃？】（姜可以提味、去腥騷 ， 煮鴨肉加一點姜 ， 味道會更好）取1小塊 ， 去皮 ， 清洗一下 ， 切成片；取適量的桂圓、紅棗 ， 清洗干凈 ， 紅棗撕成兩半 ， 桂圓去殼；
03 提前去中藥店 ， 讓醫生幫忙配一包燉煮鴨肉的中藥 ， 用醫用袋子包好；煮之前稍微清洗一下；
04 （提前用開水先預煮一下 ， 可以使鴨肉口感更好）開火 ， 將鴨肉放入鍋里 ， 加入適量的水 ， 將鴨肉先煮開燙一下 ， 再撈到高壓鍋里備用；
05 洗1小把枸杞 ， 放入鍋里；再將之前備好的中藥包、桂圓干、紅棗、姜片 ， 全部放入鍋里；
06 加入適量的水 ， 水以能夠覆蓋所有食材再多5-8厘米高度為準；蓋上鍋蓋 ， 開大火 ， 開始壓煮；
07 待高壓鍋響聲響起時 ， 將火調為中小火 ， 壓煮10-15分鐘 ， 再將火調大壓煮2-3分鐘；關火 ， 等待氣閥失氣后 ， 開鍋 ， 加入適量的鹽、味精 ， 調味好 ， 就完成了！
以上內容就是怎么做紅棗中藥燉鴨湯才營養、好吃？的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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