反沙芋頭是潮汕地區一道有名的小吃， 采用當地盛產的香芋制作而成， 今天我們就來學習下它的具體做法 。 操作方法 01 首先取適量的香芋， 去皮后切成條狀洗凈備用， 一般建議在進行香芋去皮是帶上一副一次性手套， 防止手癢

02 鍋中倒入適量的油， 燒至八分熱左右把香芋條倒入鍋中進行炸制， 炸制表面金黃后撈出， 再用大火， 復炸一遍后撈出控油備用




03 鍋中留適量的底油， 倒入適量的白砂糖， 糖和水三比一的比例， 直到鍋鏟劃過剛剛能留下一點白色痕跡， 迅速離火




04 然后利用余熱把香芋塊倒入鍋中快速翻炒， 把香芋塊上均勻的裹上一層白糖




05 【潮汕小吃】最后出鍋裝盤就可以來吃了 。






以上內容就是潮汕小吃的內容啦， 希望對你有所幫助哦！

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