娃娃菜|“夏季喝湯，身體安康”，常給家人喝這湯，營養全面，別不懂吃娃娃菜

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

進入夏季，夏天總是給人炎熱的感覺，我們都不情愿出門，因為身體會被曬傷，肌膚也很容易缺水，身體的免疫功能下降，胃口也受到很大影響。對于一個南方人，每天的晚餐都是葷素搭配，有涼菜和熱菜，還有一些鮮美的湯品。我們家孩子愛吃蝦，今天上超市購買一些新鮮的大蝦，制作成蝦滑非常好吃，今天推薦一款鮮美的湯品——娃娃菜蝦滑粉絲湯，小白都能夠學會，蝦滑口感十分Q彈，湯汁巨鮮美，不懂吃可惜了。 “夏季喝湯，身體安康” ，常給家人喝這湯，營養全面，別不懂吃。

【娃娃菜蝦滑粉絲湯的食譜解析】
挑選一些食材：選購娃娃菜80克左右（娃娃菜是白菜的品種之一，葉子為黃色，葉片含有多種維生素和膳食纖維，熱量很低，口感十分清甜，既可以素炒，還可以用來煮湯），新鮮大蝦250克（一定記得購買大蝦，肉質要非常新鮮，做出來的蝦滑才好吃），生姜若干片，龍口粉絲30克，少許料酒，一個雞蛋，食用油若干，少許玉米淀粉，香蔥幾根，冷水適量，胡椒粉少許，其他調味品。
正確制作順序：
第一步：提前選購好娃娃菜，大蝦和粉絲，先把娃娃菜的葉子掰下來，白色的老莖去掉，反復清洗幾遍，切成若干小塊，備用。第二步：將大蝦全部去頭去蝦線，剝掉蝦殼，取出里面的蝦肉，蝦肉放在碗中，加上幾片姜絲，加上半勺料酒，抓均勻腌制一會兒。

第三步：蝦肉全部剁碎成細末，全部擱在碗中，加上少許玉米淀粉，加上食鹽和胡椒粉，加上少許蔥姜水，用手順時針攪拌均勻，讓其上勁，這樣蝦滑做出來特別Q彈。
第四步：生姜和香蔥切成細末，粉絲用溫水泡發，準備好上述一些食材，開始制作這款娃娃菜蝦滑粉絲湯吧。第五步：鍋底燒熱加上油，打入一個雞蛋，煎至兩面定型，盛出備用，切成若干小塊。
【娃娃菜|“夏季喝湯，身體安康”，常給家人喝這湯，營養全面，別不懂吃】
第六步：鍋底繼續加上油，倒入娃娃菜炒至變軟，放入荷包蛋塊，加上適量冷水煮沸。
第七步：將蝦滑擠成圓形，均勻下入到鍋中，蝦滑煮至浮上來，放入一些粉絲，加上半勺味極鮮，加上雞精半勺，加上一丟丟食鹽和胡椒粉，燜煮2分鐘左右。
第八步：丟入一些蔥花，這道娃娃菜蝦滑粉絲湯就制作完成了。
娃娃菜蝦滑粉絲湯是一款我家孩子最愛的鮮湯，湯色特別好看，蝦滑的口感十分Q彈，湯汁鮮甜，讓你特別滿足，補充優質蛋白質和鈣元素，利于孩子的健康成長，趕快給家里孩子做一做吧。
你們是否喝過這款娃娃菜蝦滑粉絲湯呢？（文中配圖出自網絡）

娃娃菜|“夏季喝湯，身體安康”，常給家人喝這湯，營養全面，別不懂吃

猜你喜歡