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【絲瓜|晚上睡不著特怕此菜，隔天吃一次，一覺到天亮，隨手拌，真鮮】
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導語：晚上睡不著特怕此菜 ， 隔天吃一次 ， 一覺到天亮 ， 隨手一拌 ， 真鮮
夏至過后 ， 天氣可是越來越熱了 。 平時運動量較少、比較悠閑或有憂慮的人 ， 由于天氣炎熱 ， 晚上很難入睡 。 白天不停打瞌睡 ， 晚上又很精神 。 家尤菜菜建議大家遇到這種情況 ， 特別是天熱之時 ， 要注意少吃容易產生熱毒的濕熱食物 ， 比如芒果 ， 荔枝這些水果 ， 即使再喜歡也莫貪吃！
在夏天 ， 除了保持適量的運動 ， 早睡早起 ， 睡前泡腳外 ， 那我們還可以安排吃點啥菜比較好呢？今天家尤菜菜給大家推薦一種特別適合這一時節吃的蔬菜——茼蒿 。
茼蒿也叫皇帝菜 ， 在古代 ， 它可是皇帝專門享用的一種蔬菜 。 茼蒿的營養價值非常高 ， 它含有豐富的膳食纖維素 ， 不僅可以讓便便更加順暢 ， 幫助身體排出毒素 ， 有助于夏天解暑消熱 ， 而且還被用于痰熱咳嗽 。 茼蒿帶有一種獨特的氣味 ， 它既可刺激味蕾增加食欲 ， 又能緩解晚上睡不著這種情況 。 下面就是茼蒿美味又營養的具體家常做法 ， 喜歡的朋友 ， 可以跟著我一起來試一下 。
家尤菜菜小貼士：茼蒿也有一些禁忌 ， 相關注意事項我已寫在文章末端 ， 大家記得重點查看哦 。
【涼拌茼蒿】
所用食材：新鮮茼蒿一把 ， 熟紅衣花生米一小把 ， 大蒜2粒 ， 花生油1勺 ， 芝麻香油小半勺 ， 醬油小半勺 ， 食鹽1點點
【烹飪過程】
第1步：取一把茼蒿加入淘米水 ， 浸泡20分鐘后 ， 再次清洗2遍 。
第2步：接著取2個蒜瓣切碎 ， 然后將菜切成2段備用 。
第3步：鍋里水開 ， 加入一勺花生油 ， 分別加入茼蒿梗和茼蒿心進行大火焯熟再撈出 。 （注：茼蒿焯水吃 ， 可以去草酸又能除多余的農殘留）
第4步：等茼蒿稍微涼了 ， 就倒入芝麻香油小半勺 ， 醬油小半勺和1點點食鹽攪拌幾下 ， 讓其入味 。
第5步：后面我們只需加入1小把熟的紅衣花生米點綴一下 ， 同時又能增加口感與營養 ， 這樣準備好的茼蒿就可以裝盤盡情享用啦 。
【家尤菜菜說重要溫馨提醒】
1、茼蒿不能和哪些食物同時吃？
大家記住茼蒿是不可以和螃蟹、柿子、西瓜等寒涼食物一起吃 ， 避免出現“拉肚子、惡心、嘔吐等腸胃問題 。
2、什么樣的人不可以吃茼蒿？
茼蒿營養價值雖特高 ， 但也不是每個人都可以吃 。 經常拉肚腸胃不好的人不建議吃茼蒿 ， 以免對身體產生不利的影響 。 還有就是過敏體質的人需要注意 ， 如果對茼蒿過敏 ， 請勿食用 。
以上就是家尤菜菜為大家分享的涼拌茼蒿簡單做法 ， 您喜歡吃茼蒿嗎？晚上經常睡不著的朋友可以試試這種菜哦 ， 隨手一拌 ， 真鮮香！喜歡我的家常美食 ， 歡迎關注我 ， 感謝大家的鼓勵與支持！
本圖文由“家尤菜菜”原創 ， 嚴禁抄襲 ， 文章內容僅供參考 。猜你喜歡
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