1、食材：半條五花肉切片 ， 少許姜絲 ， 蒜蓉適量 ， 紅尖椒絲適量 ， 蔥花適量 ， 豆鼓適量 ， 五香粉適量 ， 沙茶醬適量 ， 白胡椒粉適量 ， 醬油適量 。
2、鍋里面放適量水 ， 把五花肉煮至九熟 。
3、鍋里面放適量食用油燒開 ， 小火把蒜蓉煎至金黃色 ， 下適量醬油 ， 沙茶醬攪拌均勻備用 。
【酸菜蒸五花肉的家常做法 蒸五花肉的家常做法】4、五花肉切片擺盤 ， 撒上五香粉 ， 白胡椒粉 ， 姜絲 ， 紅尖椒絲 ， 豆鼓 。
5、把攪拌好的蒜蓉沙茶醬 ， 醬油 ， 倒在五花肉上面 ， 
6、鍋里面放適量水 ， 中間放個架子 ， 把五花肉放上去 ， 蓋上鍋蓋 ， 蒸10分鐘 。
7、打開鍋蓋 ， 把蔥花撒在上面 ， 蓋上鍋蓋一下下即可出爐 。

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