【口蘑燉魚頭如何做 口蘑清燉魚的做法介紹】1、食材：魚頭 半個、菌菇 半個、鮮辣粉 半個、鹽巴 半個、姜 半個、干辣椒 半個 。
2、準備好所需要的食材，魚頭（花鰱、白鰱的魚頭都可以），菌菇，鮮辣粉，鹽巴，干辣椒，姜 。
3、菌菇用大盆裝起來，放適量的食用鹽巴，之后洗干凈 。
4、鍋中倒入菜籽油或者色拉油，油鍋微微熱之后，小火將干辣椒和姜片下油鍋爆炒出香味 。
5、將洗干凈的芋頭放鍋中煎一會兒 。
6、大概表面金黃就可以了 。
7、之后加入清水，大火煮開，直到湯底濃 。
8、之后加入處理好的菌菇，再加入鹽巴進行調味 。
9、煮大概10分鐘左右，在出鍋之前在加入適量的鮮辣粉提味即可 。

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