1、材料：牛板筋、麻椒、辣椒粉、孜然、鹽、紅油各適量 。
2、牛板筋用高壓20分鐘壓熟 。
3、斜著下刀，把牛板筋片成薄片 。
4、鍋中放一小勺油，炸香麻椒撈出，油直接倒在孜然的小碗里，稍后再拌入辣椒粉攪拌 。
【牛肉筋怎么烤才好吃 烤牛筋怎么做】5、加入紅油、鹽、炸好的孜然花椒粉和板筋充分攪拌均勻 。
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