1、白蘿卜適量、植物油適量、淀粉適量、生抽適量、牛里脊肉適量、料酒辣椒適量、精鹽適量、白胡椒粉適量 。
【牛肉末燉蘿卜絲怎么做 牛肉末燉蘿卜絲的做法介紹】2、牛里脊肉打成肉末倒入一湯匙料酒，少許生抽，適量淀粉攪勻腌漬20分鐘 。
3、白蘿卜去皮，切條備用 。
4、調制料汁：干凈小碗里倒入2湯匙料酒 。
5、少許精鹽 。
6、倒入一湯匙白糖，攪勻 。
7、倒入適量生抽，攪勻備用 。
8、鍋熱后倒入植物油，油熱后倒入蘿卜條，稍微翻炒后調入一點白胡椒粉 。
9、調入少許的精鹽，翻炒至蘿卜條變軟即可關火 。
10、把炒好的蘿卜條倒在干凈的盤子里 。
11、另起油鍋，油熱后倒入腌漬好的牛肉條，輕輕滑散炒至變色 。
12、沿鍋邊烹入調好的料汁，小火煮制，收汁后倒在炒好的蘿卜條上即可 。
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