
1、食材:香菇4個,西紅柿1個,面條2-3人份,五花肉適量,大蔥適量,干姜適量,甜面醬1匙,醬油適量,食鹽適量,五香粉適量 。
2、五花肉去皮切成肉丁,肥肉分開 。
3、鮮香菇4個去蒂,洗凈,切成小丁 。
4、西紅柿1個洗凈,切成小塊 。
5、大蔥洗凈,剁成碎末;干姜去皮切成姜片 。
6、熱鍋下油,放入肥肉丁,先炸至金黃,再放入瘦肉丁,繼續翻炒 。翻炒至變色,放入蔥姜,加入香菇丁、少量醬油繼續翻炒;再加入西紅柿,把西紅柿炒至變軟出汁 。
7、加入一匙甜面醬繼續翻炒至上色,加適量清水、鹽,撒入五香粉,加蓋燜煮約5分鐘,大火收汁 。
【香菇番茄肉醬怎么做才好吃 香菇番茄肉醬怎么做】8、將煮好的面條撈出過冷水,再澆上香菇番茄肉醬,拌勻開吃 。
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