1、原料：帶魚；配料：洋蔥、姜、咖喱塊、食用油；調料：鹽 。
2、帶魚洗凈，抹干水分切段，加姜末腌5分鐘去腥 。
3、平底鍋放少許油、撒薄薄鹽，放入帶魚段煎至兩面金黃，備用 。
4、另起鍋放少許油，放入切碎的洋蔥丁炒軟 。
5、放入咖喱塊略炒，加入半碗水，煮成咖喱醬 。
6、煎好的帶魚段放入咖喱醬中，小火燉2分鐘 。
【咖喱燒帶魚制作方法 咖喱燒帶魚制作方法大全】7、關火擺盤即可 。
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