1、食材：豬板油1000克、蔥適量、水1小碗 。
2、準備豬板油若干塊 ， 清洗干凈 ， 切成三里面左右見方的塊狀放入鍋中 。
【煉制豬油的做法步驟 煉制豬油的方法】3、準備一小碗水 ， 倒入鍋中 ， 大火熬煮 ， 水開后轉小火 。
4、加入少許蔥段 ， 鍋內的水分慢慢變少 。
5、小火持續熬煮 ， 期間少許用鏟子翻一翻 ， 油開始逼出來了 。
6、直到油塊開始變黃 ， 體積越來越小 ， 直到變成很干的油渣 。
7、用濾網過濾冷卻即可使用 。
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