
1、主料:白菜700克 。
2、輔料:油適量、精鹽適量、醬油適量、大蔥適量、味精適量 。
3、將白菜切成小塊,放入料理器中 。
4、用手順時針旋轉幾下,就將白菜絞好了 。
5、將白菜倒入一盆中 。
6、放入鹽,腌半小時,沙出水分 。擠出水分 。
7、放入切好的蔥花,放入精鹽,放入五香粉,放入味精,放入一點醬油,放入油攪拌均勻 。
8、將面與溫水、酵母混合,和成光滑面團 。
9、蓋上保鮮膜放入烤箱里發酵 。
10、發酵至2倍大取出 。
11、取出揉好后,切成兩份 。
12、分別揉勻,搓成長條,切成小劑子,灑上面粉 。
13、將其逐個按扁,搟成包子皮 。
14、取一包子皮包入餡料,包成一個包子 。
15、將包子放入烤箱發酵30分鐘 。
【大白菜素包子的做法 白菜包子素餡的做法竅門視頻】16、放入鍋中蒸20分鐘即可 。出鍋前燜五分鐘再開鍋蓋 。
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