如何做紫薯蛋糕卷怎么做紫薯蛋糕卷 _知識經驗

1、原料：蛋白4個，白砂糖65克，檸檬汁幾滴；蛋黃4個，白砂糖35，色拉油60克，牛奶60克，低筋面粉110克；紫薯一小只。
【如何做紫薯蛋糕卷怎么做紫薯蛋糕卷】2、紫薯蒸熟，搗爛成泥，做成紫薯餡。
3、制作面糊。一張油紙，放置在烤盤內，四周折好。
4、將面糊倒入，抹平。烤箱預熱，180度，烤25分鐘左右即可。
5、取出稍微晾一下，倒扣在案板上面，案板上面放一張保鮮膜。將紫薯泥抹在蛋糕上面，用保鮮膜慢慢將蛋糕片卷成卷。
6、卷好后用保鮮膜包好，放冰箱冷藏20分鐘左右，定型。出來后切片即可。

如何做紫薯蛋糕卷 怎么做紫薯蛋糕卷

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