步驟1
食材：胡蘿卜300克，五花肉100克，大米80克，小蔥1根，姜2克，西蘭花1朵 。調味料：食用油5克，鹽1克，雞精3克，生抽3克，老抽2克，料酒1克，五香粉2克 。
步驟2
胡蘿卜切丁 。
步驟3
五花肉切細丁 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，取出 。
【胡蘿卜肉丁燜飯的做法 胡蘿卜肉丁燜飯怎么做】
步驟7
大米洗凈，倒入電飯鍋中 。
步驟8
炒鍋中倒入食用油，放入姜末，炒香，加入五花肉丁，煸炒出油，淋入料酒，調入鹽、雞精、生抽、老抽、五香粉，繼續翻炒2分鐘，加入胡蘿卜，翻炒均勻，倒入電飯鍋中，再倒入清水與食材齊平，按煮飯鍵，燜煮好后，盛入碗中，撒蔥花，用西蘭花點綴 。
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