1、食材：淮山30克，玉竹30克，白鴿（大只的）一只，陳皮少許，精鹽適量 。
2、做法：先將淮山、玉竹放入煲中，加入兩湯碗清水，用猛火燒滾后，放入已洗凈的白鴿和陳皮，改用慢火繼續煲至僅剩下大半碗水時，即用食鹽適量調味，則可飲湯食肉 。
【玉竹淮山煲白鴿 鴿子煲山藥玉竹有什么功效】3、功效：調精益氣，潤肺滋腎 。該湯不寒不燥，凡身體虛弱氣短乏力、陰虛口渴者，皆可以此湯作為食療，功效獨到 。
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