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青椒兔丁的做法 青椒兔丁怎么做

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青椒兔丁的做法 青椒兔丁怎么做


1、食材：兔丁200g ， 二荊條6根 ， 豆瓣1勺 ， 蔥2根 ， 姜1塊 ， 蒜3瓣 ， 鹽3g ， 老抽5ml ， 淀粉10g ， 料酒10ml ， 花椒粉5g ， 五香粉5g 。
2、先將兔丁洗凈 ， 控干 。
3、將控干水的兔丁加去鹽 ， 老抽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 豆瓣 ， 花椒粉攪拌均勻 。
4、趁著腌制兔丁的時候 ， 將二荊條斜著切成滾刀狀 ， 把姜 ， 蒜 ， 蔥切小塊 ， 這樣香一些 。
5、鍋里放油燒熱 ， 放入姜 ， 蔥 ， 蒜爆香 。然后將兔丁放入 ， 進行翻炒 。
【青椒兔丁的做法 青椒兔丁怎么做】6、待到兔丁放入大火翻炒3_4分鐘后 ， 大概7成熟時 ， 放入青椒一起炒制 。炒熟裝盤即可 。

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