1、食材：腿骨2塊 ， 火鍋丸子適量 ， 蒜適量 ， 生姜適量 ， 食用油適量 ， 甜辣醬一勺 。
2、首先 ， 將腿骨用清水洗 ， 用刀切成塊備用 。
3、準備一口砂鍋 ， 將腿骨放入砂鍋中 ， 鍋中加入料酒和足量的冷水 ， 大火燒開轉中火燉半小時 。
4、生姜去皮切絲 ， 蒜米去皮切片 。
5、起鍋燒油 ， 油熱放入蒜片和姜絲炒出香味 ， 加入一勺甜辣醬翻炒均勻 。
6、加入熬好的大骨濃湯 。
【如何做濃湯火鍋 濃湯火鍋怎么做】7、最后加入各種火鍋丸子 ， 大火煮即可食用 。
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