1、主料：面包小麥粉500克、清水520克、糕點(diǎn)小麥粉500克、酵母10克、玉米油15克、紅糖150克 。
【麻汁紅糖饅頭的做法和配方比例 麻汁紅糖饅頭的做法和配方比例視頻】2、輔料：芝麻醬適量、松子適量、枸杞適量 。
3、做法：
（1）備好紅糖、枸杞、芝麻醬，烤過的松子，小麥粉 。
（2）將清水520克，紅糖150克，玉米油15克，兩種面粉各500克，酵母10克配在一起 。
（3）用廚師機(jī)揉至面團(tuán)光滑，差不多十分鐘的樣子，揉好之后再將枸杞熟芝麻醬及松子加入，再繼續(xù)揉至個(gè)幾分鐘就可以 。
（4）揉好之后醒個(gè)十分鐘，然后取半團(tuán)出來搓揉好 。
（5）然后搟至面皮薄再由下往上卷起來，切好就可以入蒸鍋及蒸盤了 。
（6）可以用蒸烤箱或者蒸鍋來做，注意烤箱或者鍋內(nèi)要盛好足夠清水 。
（7）醒發(fā)15分鐘 。
（8）再選擇一號蒸饅頭模式將甜饅頭蒸好 。
（9）一樣得蒸好之后不要太著急開箱門，一樣的燜個(gè)五分鐘再開，這樣子饅頭看起來更為飽滿 。

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