貽貝是大眾化的海鮮品，收獲后不易保存，歷來將其煮熟后加工成干品--淡菜 。貽貝的營養(yǎng)價值很高，并有一定的藥用價值 。貽貝蛋白質(zhì)含量高達59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量為7%，且大多是不飽和脂肪酸 。另外，淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等 。由于貽貝所含的營養(yǎng)成分很豐富，其營養(yǎng)價值高于一般的貝類和魚、蝦、肉等，對促進新陳代謝，保證大腦和身體活動的營養(yǎng)供給具有積極的作用，所以有人稱淡菜為“海中雞蛋” 。
提高免疫力：蛋白質(zhì)：是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份 。
壯陽壯腰：促進性功能、生精助育 。強精益氣，提高精液質(zhì)量，增強精子活力 。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補五臟之氣不足 。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿 。
利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用 。含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫 。可治療全身水腫，小便不利等 。
補腎虛：癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽虛 。
【貽貝的營養(yǎng)價值 貽貝的營養(yǎng)價值高嗎】祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善 。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用 。

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