1、食材：財(cái)魚600g、姜10g、蔥白10g、蒸魚豆豉5g、醬油5g、白胡椒粉3g 。
2、將財(cái)魚洗凈去掉腮和鱗備用 。
3、將姜和蔥白洗凈切成絲備用 。
4、將蔥葉洗凈切好備用 。
【財(cái)魚怎么做好吃 酸菜財(cái)魚怎么做好吃】5、將醬油、蒸魚豉油、料酒、適量食鹽、白胡椒粉混合均勻 。
6、將姜和蔥絲放在魚的肚內(nèi) 。
7、用勺子將味料均勻地抹在魚的兩面，腌半小時(shí) 。
8、將腌好的財(cái)魚放入蒸鍋中 。
9、蓋好鍋蓋，將財(cái)魚蒸10分鐘 。
10、將姜、蒜、干辣椒洗凈切好備用 。
11、在鍋中放入適量食用油 。
12、加入切好的姜、蒜、干辣椒 。
13、加入切好的蔥花 。
14、將適量生粉用水調(diào)勻 。
15、倒入鍋中 。
16、加入適量醬油 。
17、將炒好的味料淋在蒸好的財(cái)魚上，就可以享用美味的財(cái)魚了 。

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