1、材料：豬肋排、佛手瓜各300克，杏仁20克，姜片、蔥段、料酒、鹽各適量 。
2、豬肋排洗凈，順骨縫切成單根，斬成3厘米長(zhǎng)的段，入沸水中焯片刻，用溫水沖去血沫；佛手瓜洗凈，切成塊；杏仁用溫水泡軟備用 。
【佛手煲湯怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng) 佛手煲湯怎么做好吃】3、鍋內(nèi)倒入適量清水，放入焯好的豬肋排段、杏仁、姜片、蔥段、料酒，武火燒沸后轉(zhuǎn)文火煲1小時(shí)，放入佛手瓜塊，武火燒沸后轉(zhuǎn)文火煲半小時(shí)，加入適量鹽調(diào)好味即可 。
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