1、先用清水將地骨皮洗凈，去除泥沙雜物 。
2、將鮮豬瘦肉用清水洗去血污，用刀切成小件，加味料腌制，備用 。
3、將大米用清水洗凈，備用 。
【地骨皮燉肉的功效 地骨皮豬瘦肉粥】4、把全部粥料準備就緒后，將地骨皮放進沙鍋內，加進適量清水，用武火煎取藥汁 。待藥汁煎好后，去除藥渣 。將藥汁與大米同放入沙鍋內，先用武火煮沸，再用文火煮粥 。待粥糜后，加入腌制的鮮豬肉片，煮沸5分鐘左右，便可 。本粥可作主食，隨量食用 。食粥時，可加適當味料調味即可了 。

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