1、可以吃的 ， 一般生蠔帶殼蒸制控制在7-8分鐘最佳 。
【生蠔蒸15分鐘可以吃嗎 生蠔蒸15分鐘可以吃嗎為什么】2、蠔當中含有豐富的蛋白質 ， 如果蒸的時間過短 ， 蛋白沒有完全發生變性 ， 不利于身體吸收 。但是蒸的時間過久 ， 會使蛋白質變性的程度過強 ， 也會不利于身體對蛋白質的吸收 。
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