【水果店香蕉的保存方法 水果店香蕉的儲存保鮮方法】
1、香蕉最好懸掛保存，以減少受壓面積 。
2、香蕉立即用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕 。
3、最好將香蕉保存在8℃～23℃的環境下，高溫容易使香蕉過熟變色，而香蕉在溫度過低時易發生凍傷現象 。
4、不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，影響口感 。因此天熱時可以將香蕉放在涼爽通風的地方，天冷時可以用報紙等物品將香蕉包好保存 。
香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色；而溫度過低，易發生凍傷現象，注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳 。因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包好保存 。
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