1、食材：西蘭花一棵 ， 彩椒少許 ， 鹽 ， 雞精 ， 香油 ， 蠔油 。
2、首先將西蘭花用手掰成小朵 ， 清洗干凈；
3、蠔油中加入水（水和蠔油1：1）、芝麻、淀粉、白糖 ， 拌勻；
【蠔油西蘭花的做法有哪些 蠔油西蘭花菜的做法大全】4、切好香蔥、大蒜、辣椒；
5、西蘭花放入開水中焯下撈出備用；
6、鍋中入油 ， 燒熱加入蔥、蒜、辣椒炸香 ， 放入西蘭花炒一炒；
7、加入調好的味汁 ， 炒勻出鍋 。
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