美食教程|這8種蔬菜是天然“刮油冠軍”，連續吃一周小肚子沒了，越吃越瘦( 三 ) 家常菜

做法：
1、將平菇洗凈后，撕成小塊。蘆筍洗凈后，切掉底部，再將下半段去皮（如果比較鮮嫩就不用去皮了）。大蒜切末。
2、鍋中倒入適量的橄欖油，放入平菇，撒適量的鹽，翻炒片刻，直到蘑菇出水變軟，加入白葡萄酒。
3、加入蘆筍、蒜末、蔬菜高湯、黑胡椒粉、香菜碎，翻炒均勻。蓋上蓋子，湯煮開后轉小火，煮10分鐘即可～
七、蘆筍“蔬菜之王”蘆筍，營養豐富。蘆筍是低糖、低脂肪、高纖維、高蛋白質的食材，經常吃蘆筍可以起到降脂減肥的作用，高含量的氨基酸使它成為了“最佳排毒食品” 。嫩的、新鮮的蘆筍，怎么做怎么好吃！
推薦食譜：白灼蘆筍
原本不喜歡吃蘆筍，但這一盤酸辣脆爽的白灼蘆筍除外！之前對蘆筍的印象就是長得好看，但吃起來沒啥味道，可能是被外面食堂餐館的各種糊弄做法誤導了。
蘆筍營養價值：蘆筍富含蛋白質、氨基酸、維生素，可以防癌抗癌、抗衰老、減肥瘦身，簡直就是為女生而生的菜。
食材：蘆筍一把、小米辣6個、蒜2瓣。
做法：
1、蘆筍洗干凈切成兩段備用，盤子夠大也可以不用切。蒜切末，小米辣切圈。
2、燒一鍋熱水，水開后放入幾滴油和少許鹽，然后放入蘆筍焯水。加入油和鹽是為了保證蘆筍油綠的色澤。焯1-2分鐘基本上就可以撈出。
3、另起一鍋，倒入少許油，燒冒煙后淋在裝小米辣和蒜末的碗里，再加入適量的生抽、醋、糖調味，如果湯汁不夠可以再加入適量涼開水。
4、調好料后直接淋在蘆筍上，大功告成！酸辣脆爽的白灼蘆筍其實很開胃下飯，如果想減肥，建議控制下飯量哦，不然根本停不下來

八、茄子茄子中脂肪和糖的含量很少，還能補充一點鉀，茄子含有的皂草甙在小腸內能與膽固醇結合，使其排出體外，降低膽固醇，吃茄子有利于減少脂肪，從而達到減肥的效果。但是茄子的果肉組織很疏松，就像一塊大海綿。于是，煎炒燜炸的時候，烹飪油、調味料都很容易吸附在果肉上，吸飽了油的茄子菜肴都很誘人，但也都是減肥的敵人，但只要做法恰當，就能達到又美味又不擔心發胖的目的。
推薦食譜：紅燒茄子
食材：3-4根茄子、2片姜切絲、2瓣蒜切末、2飯勺豆瓣醬、1飯勺生抽、1飯勺糖、適量的水、適量的食用油、適量的蔥花（可選）、適量的鹽（按個人口味調整）
做法：
1、將茄子洗凈剪去茄蒂，然后切成拇指大小的段狀。將茄子放入鹽水中浸泡一段時間以去除澀味。
2、鍋中加入食用油，燒熱后將茄子段放入鍋中煎至兩面金黃。煎好的茄子撈出備用。
3、鍋中加入一些食用油，燒熱后加入姜絲和蒜末炒香。加入豆瓣醬炒勻，然后加入適量的水，約半杯，調入生抽和糖，煮沸。
4、將煎好的茄子段放入鍋中，煮約10分鐘至茄子變軟入味，期間需不斷翻煮以確保每個茄子均勻入味。
5、最后根據個人口味適量加入鹽，再煮一會兒讓茄子更好吸收湯汁。撒上蔥花作裝飾即可。這樣，你就可以做出美味的紅燒茄子了。記得根據個人口味調整配料的量，以使菜肴適合自己的口味。
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美食教程|這8種蔬菜是天然“刮油冠軍”，連續吃一周小肚子沒了，越吃越瘦( 三 )

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