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身邊很多朋友平時都是吃大魚大肉 , 而且吃的很油膩 , 等到小肚子起來后 , 才后悔莫及 , 而很多朋友都會選擇一些減脂的產品食用 , 其實這樣對于我們的身體很不友好 。
今天推薦給大家8種蔬菜 , 在所有食物中 , 蔬菜是最健康的綠色食物 , 同時熱量也是相對較低的 , 營養又利于瘦身 。 一起來看看吧 。
一、冬瓜冬瓜含有豐富的維生素、蛋白質等營養成分 , 營養價值相當高!每100克的冬瓜所含熱量僅有10大卡 , 且不含脂肪 。 冬瓜中含有丙醇二酸 , 可抑制糖類轉化為脂肪 , 防止體內脂肪堆積 , 冬瓜中含有的總氨酸和胡蘿素 , 有護腎、利尿、利便等功效 。 常吃冬瓜還可起到美容養顏、清熱解暑的作用 。
推薦食譜:冬瓜薏米排骨湯
冬瓜是清熱消暑的好食材 , 零脂肪低熱量 , 堪稱吃不胖的美食 , 平時我們常常拿來煲湯或者清炒、紅燒 , 都很不錯 。
最近全國各地天天40度高溫 , 感覺又悶又熱很不舒服 。 冬瓜利水消腫 , 薏米祛濕氣 , 真的要多喝這個冬瓜薏米豬骨湯消消暑氣 。
食材:豬骨一斤、冬瓜兩斤、薏米一小把、茨實一小把、炒扁豆一小把、生姜三片
做法:1、豬骨冷水下鍋 , 加少許酒焯水洗凈備用 。
2、冬瓜切大塊 , 干貨洗凈備用
3、將豬骨 , 姜片 , 干貨加入鍋中 , 加入2升清水 , 大火燒開后小火煮一小時 。
4、加入切塊的冬瓜 , 水開后再煮一小時 , 放鹽調味即可 。
5、冬瓜一定要記得切大塊 。 不介意的話冬瓜可以不去皮不去瓤不去籽 , 消暑效果更好 。 能買到新鮮水鴨和荷葉的話 , 冬瓜煲水鴨味道更好 。
二、芹菜芹菜富含鉀和鈣 , 向來就有著“負卡路里”的食物美稱 , 本身熱量極低 , 是減肥最好的食材之一 , 口感爽脆 。 女性如果容易水腫 , 也可以將芹菜煮成湯汁飲用 , 能利尿消腫 。 芹菜具有特殊香氣 , 壓力大或心情煩躁時食用芹菜可以鎮靜安神 。 芹菜含鐵量也較高 , 食之可幫助缺鐵性貧血患者改善貧血的情況 。 另外 , 芹菜的鈉含量比較高 , 烹調的時候 , 別放太多鹽和醬油 。
推薦食譜:金鉤芹菜
夏天還得是小涼菜啊 , 拌個芹菜真爽口 , 做法簡單 , 清爽可口 , 是絕好的下酒菜 。
食材:芹菜200克、金鉤海米20克、香油/蔥姜/黃酒/食鹽/生抽/醋/蒜末
做法:
1、金鉤海米用熱水泡開 , 鍋中起油放入蔥姜蒜末 , 下海米炒香 , 加入黃酒去腥 。
2、芹菜洗凈 , 拍一下更容易入味 , 切段 , 放入沸水中眾燙熟 , 撈出瀝干水分 。 (水中加兩滴油可保證菜更翠綠)
3、芹菜段放入碗中 , 加入鹽 , 生抽 , 醋 , 香油 , 蒜末均勻 , 把炒好的的金鉤海米放上去即可 。
4、金海米用溫水清洗干凈 , 放入熱水中泡1個小時以上直至回軟的狀態 。 泡好的金鉤海米不管是做菜還是做湯都非常的鮮
三、海帶海帶有“海上之蔬”的美稱 。 首先海帶補碘不用多說 , 其次它不但熱量低 , 而且含鈣多 , 低膽固醇、低鹽 , 對于減肥人士來說是個非常不錯的選擇 , 對女生來說還可以減少乳腺增生的發生 , 幫助調節內分泌 , 同時還有預防貧血的作用 。
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