
秋冬季節(jié)天氣干燥,容易傷津傷肺,這個時節(jié)養(yǎng)生應該側(cè)重于健脾養(yǎng)胃,養(yǎng)陰潤燥,喝一些生津潤肺的湯水是個不錯的選擇,那么下面我們就來介紹一道潤肺養(yǎng)陰湯-無花果胡蘿卜排骨湯的做法 。食材主料:無花果50克 。
其他食材:肋排2條;胡蘿卜300克;馬蹄6個;蔥段,姜片各10克;食鹽,味精各1/2小匙;胡椒粉1/3小匙;料酒1小匙;肉湯500克;植物油1大匙 。
做法步驟1.將胡蘿卜,馬蹄洗凈去皮,切成塊 。
2.無花果洗凈,切成兩半 。
3.排骨洗凈砍小段,與冷水一起下鍋,不蓋蓋燒煮出浮末 。
4.鍋中加油燒熱,下入姜片,蔥段炒香,加入料酒,肉湯燒沸 。
5.下入胡蘿卜塊,無花果塊,肋排塊,開小火煲兩小時 。
6.加入食鹽,味精,胡椒粉調(diào)味,即可出鍋 。
功效降壓降脂,減肥瘦身,活血化瘀,潤腸通便,健胃消食 。這道湯適合在干燥的季節(jié)飲用,尤其是喉嚨感覺干燥的時候飲用最能見效 。
成品圖【無花果胡蘿卜排骨湯】
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