1、冷凍：可將處理好的桂花裝到干凈的塑料袋中，扎緊口放入冷凍室就行 。什么時候用什么時候取出，都是比較新鮮的 。不過這種方法保存的經過熟制后口感才會更好 。
【曬干的桂花怎么保存 曬干的桂花怎么保存?】2、做成干桂花：將處理好的桂花放在微波爐或者是烤箱里烘干，或者用生石灰將它的水分吸干，之后再裝入塑料袋中保存 。建議用生石灰烘干，這樣香味和顏色都不會變 。
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