1、用料：鮮蝦4只、大米20克、毛豆30克、姜適量 。
2、大米提前浸泡一小時(shí)以上（可以讓煮粥時(shí)間縮短）倒入鍋中加適量清水 ， 煮開(kāi)后小火慢熬 。
【蝦滑炒毛豆 毛豆蝦滑粥做法步驟】3、另用一鍋 ， 水燒開(kāi)倒入毛豆煮熟撈起 。待稍涼后去皮 。
4、加適量溫水打成泥 。
5、生姜用開(kāi)水沖泡 ， 最好用剛剛燒的開(kāi)水 ， 可以更好的把姜味泡出來(lái) 。鮮蝦去頭去尾去殼 ， 去除蝦線(xiàn) ， 將處理好的蝦仁放入剛剛準(zhǔn)備的姜水中浸泡10分鐘 ， 以免影響蝦滑的口感 。
6、浸泡好的蝦仁剁碎 ， 鍋里水煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火 ， 滑入蝦滑 ， 煮熟透后撈起 。
7、將打好的毛豆泥倒入煮好的白粥煮一分鐘 ， 再倒入煮好的蝦仁再煮一分鐘即可 。一定要邊煮邊攪拌哦 ， 以免糊鍋 。
8、鮮甜的毛豆蝦滑粥就做好了 。

猜你喜歡

• 寶寶吃的毛豆怎么做的 寶寶吃的毛豆怎么做
• 爆炒豬腸的做法 爆炒豬腸的烹飪方法
• 豇豆炒臘肉的做法 豇豆炒臘肉的烹飪方法
• 醬豆子怎么炒 醬豆子如何炒
• 爆炒雞中翅的做法 爆炒雞中翅的烹飪方法
• 土豆淀粉能做什么美食 土豆淀粉能做什么美食炒
• 茶餐廳炒飯?jiān)趺醋?茶餐廳炒飯?jiān)趺醋霾藕贸?
• 炒菜淀粉使用技巧 炒菜淀粉使用技巧圖解
• 清炒西蘭花的家常做法步驟 清炒西蘭花的家常做法
• 蛋炒飯如何做的最好吃 蛋炒飯如何做的最好吃視頻