1、碗中放入蒜末、胡椒面、辣椒面、花椒面 ， 淋上熱油 ， 再放一勺陳醋和適量的鹽 。
2、用熱鍋煎一個(gè)雞蛋 ， 用鍋燒水 ， 等水冒泡放入面條 ， 煮開后淋上冷水 ， 再次煮開時(shí)再淋上冷水 。
【面怎樣做好吃 玉米面怎樣做好吃】3、再次煮開一分鐘即可 。在碗中加一勺面湯 ， 撈出面條 ， 撒上蔥花、黃瓜絲 ， 最后蓋上雞蛋即可 。
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