1、材料：杏鮑菇1個(gè)、牛肉200克、鹽適量、糖適量、料酒適量、五香粉適量、蠔油適量、雞精適量、淀粉適量、姜適量、蒜適量 。
2、牛肉洗凈切條 ， 用鹽 ， 糖 ， 五香粉 ， 料酒 ， 蠔油 ， 淀粉攪拌好入味 ， 杏鮑菇洗凈 ， 切粗條 。
3、鍋里油熱 ， 放下姜 ， 蒜 ， 爆香 ， 放下牛肉煸炒 ， 待牛肉有些轉(zhuǎn)色 ， 加料酒 。
【牛肉杏鮑菇的做法 牛肉杏鮑菇的烹飪方法】4、放下杏鮑菇煸炒 ， 炒至杏鮑菇有些發(fā)蔫 ， 加鹽 ， 糖 ， 一點(diǎn)水悶煮2分鐘 ， 加雞精煸勻 ， 盛出 ， 用些彩椒裝飾即可 。
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