中國紅石公園——丹霞山與陽元山之間的錦江，丹山碧水，水環著山，山擁著水，山水掩映在竹樹婆娑的環境中，錦江之魚，是游客用餐必點之享用佳肴 。最具特色的算是——臭豆豉魚;采用民間古傳的臭豆豉炆魚，聞起來臭，吃起來香，回味無窮，一點也不比臭豆腐遜色 。
【丹霞臭豆豉魚 聞起來臭，吃起來香的丹霞臭豆鼓魚】
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