芋泥麻薯盒子蛋糕的做法 芋泥麻薯盒子蛋糕的做法視頻


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1、食材:糯米粉65克 , 玉米淀粉10克 , 砂糖10克 , 牛奶140克 , 黃油10克 , 雞蛋3個牛奶40克 , 沒有氣味的油40克 , 低筋面粉50克 , 砂糖50克 , 檸檬汁數滴 , 紫薯80克 , 荔浦芋頭350克 , 砂糖40克 , 牛奶90克 , 黃油30克 , 淡奶油120克 , 砂糖15克 。
2、制作麻薯:除黃油外的所有材料一起拌勻過篩 , 上鍋蒸20分鐘 , 出鍋趁熱加入黃油揉至黃油全部被麻薯吸收 , 冷藏備用 。
3、荔浦芋頭上鍋蒸熟 。
【芋泥麻薯盒子蛋糕的做法 芋泥麻薯盒子蛋糕的做法視頻】4、加入其它所有材料 , 一起搗碎 , 最好過篩一遍 , 過篩之后比較細膩 , 喜歡有口感的 , 可以不過篩 。
5、過篩之后攪拌均勻 , 裝入裱花袋備用 。
6、盒子洗凈晾干 , 底部鋪一層蛋糕胚 。
7、用裱花袋擠一層芋泥 , 鋪一層麻薯 。
8、再最表面用8齒裱花嘴擠出紋路 , 薄撒一層紫薯粉裝飾 , 就可以享用美味啦 。

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